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プロフィール

手作り和菓子教室講師

【担当レッスン】

⇒ 手作り和菓子レッスン

和菓子レッスン講師 鳥居 満智栄

創作和菓子研究家

約30年近く前に、クッキーの世界(クッキーで描く立体イラスト)をスタート。
2005年頃から、ずっと気にかけていた和菓子の世界に少しずつ踏み込みはじめる。

「アンネルネ マチエル」を主宰し、
自宅で創作和菓子教室を開き、企業のイベントで和菓子を教えたり、
企画に合う特別な菓子を創作。

2008年 「恋する和菓子」(じゃこめてい出版)を出版。
     各地で簡単創作和菓子教室の講師を務める。
2009年 ジェーコムTVで「季節を感じる和菓子」番組担当、出演。

著書
2008 年「恋する和菓子」(じゃこめてい出版)を出版
2012 年「おうちで作る 和菓子レシピ12ヶ月」淡交社
2013 年「季節を遊ぶ ねりきり和菓子」淡交社

2017 年「笑顔こぼれるデコ和菓子」淡交社


2018 年「ひんやり夏和菓子」淡交社




メッセージ

初めまして。創作和菓子の鳥居です。

和菓子って、職人さんが作る物だと思っていませんか?
実は誰もがビックリするほど簡単に、お家のレンジで作ることが出来るんですよ!

和菓子は、油を使わないので、とてもヘルシーで健康にもとっても良いものです。
毎月、季節感たっぷりの、可愛いお菓子を作ります。

出来た後は、皆さんでワイワイいいながら、楽しい試食タイムです。
いつからでも誰でも参加出来ますので、是非、体験にいらしてくださいませ。