プロフィール

手作り和菓子教室講師

【担当レッスン】

⇒ 手作り和菓子レッスン

和菓子レッスン講師 鳥居 満智栄

創作和菓子研究家

楽しい可愛いをモットーにした和菓子は定評があり、創作和菓子教室「アンネルネ マチエル」は、長年培ってきた技術と感性がいかんなく発揮されています。だれでも、簡単に楽しめるよう、レンジを使って和菓子を作れるお教室を目指しております。

現在は、新しい和菓子屋の企画開発や、企業イベント等の和菓子教室、和菓子製作、広告等の撮影用和菓子製作など、幅広く活動の場を広げています。デコ和菓子認定講座も開設。

2009 年 ジェーコムTVで「季節を感じる和菓子」番組担当、出演。
2011 年 ジェーコムTV「すてきLife」出演
2012 年 NHK BSTV「晴れときどきファーム」出演
     ラジオ FM 東京 「IM」 に出演
     銀座 清月堂× 鳥居 満智栄 コラボ 「ノエルジャポン」限定発売
     丸の内朝大学「日本の生活美」クラス講師
2013 年 丸の内朝大学「日本の生活美」クラス講師
     各地で簡単創作和菓子教室の講師を務める。
     日本橋三越本店 カルチャー3年 HNK 学園 その他

著書
2008 年 「恋する和菓子」(じゃこめてい出版)を出版。
2012 年 「おうちで作る 和菓子レシピ12ヶ月」淡交社
2013 年 「季節を遊ぶ ねりきり和菓子」淡交社




メッセージ

初めまして。創作和菓子の鳥居です。

和菓子って、職人さんが作る物だと思っていませんか?
実は誰もがビックリするほど簡単に、お家のレンジで作ることが出来るんですよ!

和菓子は、油を使わないので、とてもヘルシーで健康にもとっても良いものです。
毎月、季節感たっぷりの、可愛いお菓子を作ります。

出来た後は、皆さんでワイワイいいながら、楽しい試食タイムです。
いつからでも誰でも参加出来ますので、是非、体験にいらしてくださいませ。